からすみ
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- [更新日：]
- ID:17474
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金木犀が香る頃、からすみ作りがはじまるんさー！
特徴
日本三大珍味の一つと言われるカラスミ。ボラの卵巣を丁寧に血抜きして塩漬けし、天日で二週間ほど干す。
干している間は一時間に一回ひっくり返さなければならないなど、手間暇かかっている。
べっこう色に色づく頃、尾鷲の街は師走を迎える。
購入についてのお問い合わせ先
尾鷲観光物産協会：0597-23-8261
あしあと
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日本三大珍味の一つと言われるカラスミ。ボラの卵巣を丁寧に血抜きして塩漬けし、天日で二週間ほど干す。
干している間は一時間に一回ひっくり返さなければならないなど、手間暇かかっている。
べっこう色に色づく頃、尾鷲の街は師走を迎える。
尾鷲観光物産協会：0597-23-8261