３月 お魚給食編
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学校だより お魚給食編
尾鷲市は、昨年度に引き続き、新型コロナウイルス感染症対応地方創生臨時交付金を活用し、『児童生徒に学校給食において市内で獲れる水産物を活用したメニューを提供することにより、子どもたちの魚食の推進と、将来につなげるための地元水産物の消費拡大を図り、事業者の支援を行う』 地元産材活用支援事業を展開することになりました。学校給食では、今年度合計１４回（途中で１４回に変更になりました）のお魚が提供されました。魚種は「マダイ・ブリ・ビンナガ・マハタ」などでした。
～「おさかな給食」から深い学びを～
今回のお魚給食をとおして、給食を要とした『食育』，ふるさとの基幹産業である漁業を学ぶ『ふるさと学習』の学びにつながりました。それに加えて、数ある「新型コロナ対応策」の国の事業(税金)から尾鷲市役所の担当課がその目的と効果を考え市の事業として組み立て、計画し,予算を計上する。それを市議会議員が市議会で承認し,いよいよその事業が実施される、という行政の流れを子どもたちは学びます。つまり、これからの尾鷲市を考えていくうえでも必要になってくる『主権者として求められる力』(主権者教育)の基本的なことを学ぶきっかけにもなりました。
給食に「地元の魚」うーん美味しい❕❕ 第１弾 ５月１９日
本日のメニュー
ごはん
鯛のごまこしょう揚げ
バンサンスー
そぼろスープ
牛乳
第２弾 ５月２６日
本日のメニュー
ごはん 牛乳
お魚南蛮（ブリ）
海藻サラダ
かき卵きのこスープ
第３弾 ６月９日
第３弾のメニュー
ごはん 牛乳
マダイのカレー揚げ
バンバンジー
ＡＢＣマカロニスープ
『食育コーナー』
第４弾 ６月２３日
第４弾のメニュー
ごはん 牛乳
ブリの照り焼き
小松菜のごま和え
すまし汁
今回はブリの「頭肉」が提供されました。
第５弾 ７月７日
第５弾のメニュー
ごはん
まぐろの竜田揚げ
切り干し大根のうま煮
みそ汁
今回は「ビンナガマグロ」が提供されました。柔らかい食感のビンナガを「竜田揚げ」にしてくれました。ボリュームもあって、とっても美味しかったです。
第６弾 ９月１５日
第６弾のメニュー
ごはん 牛乳
ブリの竜田揚げ
マカロニサラダ
すまし汁
今回は養殖ブリが提供されました。下味をしっかりつけて、カラッと竜田揚げにしてくれました。サクサクとした食感と、ほど良くのった脂がとっても美味しかったです。
第７弾 ９月２９日
第７弾のメニュー
ごはん 牛乳
お魚南蛮（マダイ）
ひじきの炒め煮
お味噌汁
今回はマダイが提供されました。甘酢の「おさかな南蛮」として調理してくれました。今回もとっても美味しかったです。
第８弾 １０月１３日
第８弾のメニュー
ごはん 牛乳
マハタの磯辺揚げ
切り干し大根の旨煮
ちくわの天ぷら
お味噌汁
【食育コーナー】
三重県のマハタ種苗生産量は全国の約9割を占め、県内のマハタ生産量の約6割が尾鷲市で生産されています。つまり、尾鷲市は全国一の生産量を誇っていることになります（尾鷲市教委の『給食たより』から）。
第９弾 １０月２７日
第９弾のメニュー
ごはん 牛乳
ブリの照り焼き
ごま和え
すまし汁
今回は「ブリ」を照り焼きにしていただきました。子どもたちにも大好評でした。
第１０弾 １１月１０日
第１０弾のメニュー
ごはん 牛乳
マダイのカマの塩焼き
スパサラ 豚汁
お魚の食べ方、上手です
さすが「海の子」
「鯛の鯛」見つけました！
第1１弾 １２月８日
第１１弾のメニュー
ごはん 牛乳
マダイのカマの幽庵焼き
マカロニサラダ 豚汁
「鯛の鯛」今回はたくさん見つけてくれました
第１２弾/1４弾 １月１９日
第１２弾のメニュー
ごはん 牛乳
マダイのカマの煮つけ
スパサラ
根菜のごま汁
【食育コーナー】
「今日の煮つけは本当に美味しかった！！」 みんな大満足でした。地元産の「お魚給食」も残すところ、あと２回（２月～３月各１回）となりました。
第１３弾/1４弾 ２月１６日
第１３弾のメニュー
ごはん 牛乳
マダイの西京焼き
ひじきの炒め煮
すまし汁
西京焼きはとっても美味しかったです。
【食育コーナー】
「お魚給食」も残すところ、あと１回（３月１６日）となりました。
給食に「地元の魚」❕ うーん美味しい❕❕ 第１４弾/1４弾 ３月１６日 最終回です
第1４弾のメニュー
ごはん 牛乳
マダイのチーズフライ
和風サラダ
チンゲン菜スープ
外はサクサク、中はホクホク！
【食育コーナー】
延べ１４回の「おさかな給食」。大好評でした。
ありがとうございました。